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要删除苹果手机上的短信内容，可以按照以下步骤操作。
1、打开手机“信息”应用。
2、在信息列表中，找到要删除的短信，然后左滑该短信。
3、在出现的选项中选择“删除”按钮，或者长按要删除的短信，然后点击弹出的感叹号图标，再点击“删除对话”。
4、如果要一次性删除所有短信，可以在信息应用中点击右上角的三个点图标或点击“编辑”，然后勾选所有要删除的短信，最后点击“删除”按钮即可。
需要注意的是，这些操作只会删除手机本地的短信内容，不会影响到iCloud或其他备份中的短信数据，在删除短信之前，请确保不再需要这些信息，因为一旦删除就无法恢复，如果想要备份重要信息，可以使用iTunes或iCloud备份手机数据。
仅供参考，如需更多信息，建议查看苹果手机的官方用户指南或咨询技术专家。